Дрожди за бели и червени вина
Дрожди SLB за трудна ферментация


Дрожди за трудна ферментация. Опаковка от 0,500 кг
Описание
Доставка, плащане и поръчка
-
Описание
Препоръчваме за: трудни за ферментация материали с микробиологична зараза (например вкисване), материали за ракия и всички видове обикновенно трапезно вино при температури на 14°C.
-
Дрожди подходящи за ферментация на бели, розе и червени вина.Препоръчва се за големи количества вино.Много подходящи за материали за ракия.
-
Сигурна гаранция за големи количества вина, реферментации.
Енологични свойства
- Ароматни характеристики: добро произвеждане на ферментационни аромати
- Вкусови свойства: много чист вкус
- Основно приложение: големи обеми вина, реферментации
- Развитие на ферментацията: кратка фаза на латентност, регулярен курс
- Ниска степен на продуциране на ацеталдехид, летливи киселини и серни съединения
- Условия на ферментация 14 - 30°С
- Устойчивост към алкохола - до 14 об.% алкохол
Препоръчителни дози:
20 - 30 гр./100 литра гроздова каша или мъст
Приготвяне:
Рехидратация 1:10 във вода при 37 °С. Изчакайте 15 минути, след това разбъркайте 2-3 пъти
на всеки 15 минути. Излейте в мъстта и разбъркайте добре.
Пример: За 100 литра гроздова каша или мъст подгответе 20 гр. дрожди. В чист съд пригответе вода с обем 200 ml и температура около 35 - 37°С. Прибавете дрождите към водата и оставете в покой за 15 минути след което разбъркайте разтвора. Излейте в мъстта и разбъркайте добре.
Общото време на рехидратация не трябва да превишава 45 минути.
Разликата на температурата между мъстта и рехидратираните дрожди не трябва да превишава 10°С.
В случай, че гроздовата каша или мъст се сулфитира, то препоръчително е влагането на дрождите да стане 2-3 часа след сулфитирането.
Съхранение
Да се съхраняват в хладилник и непосредствено преди употреба да се темперират на стайна температура.
Препоръки
Препоръчително е използването и на активатор на ферментацията с цел подобряване хранителния състав на средата и осигуряването на добро протичане на ферментацията.
-
-
Доставка
Може да доставим Вашата поръчка до посочен от Вас адрес при закупуването й или да вземете поръчката си от склада в гр. София, кв. Илиянци.
Доставки се извършват до всяка точка на България.
Цените за доставка може да откриете тук за Еконт.
Цени за доставка отВзимане на поръчка от магазин - склад
Адрес: кв. Илиянци, ул. Балчо Нейков № 7 Г
Работно време: от 09:30 ч. до 17:30 ч.
Почивни дни: събота и неделя
Плащане
Доставката на продуктите се осъществява с куриерска фирма Еконт.
Стоката се получава на посочения от Вас адрес или до поискване. Плащането се извършва при получаване на стоката.
Разходите по транспорт на поръчаната стока са за сметка на клиента.
Поръчка
Може да поръчате продукта с няколко лесни стъпки като гост на магазина тук или да създадете своята регистрация тук. Ако вече имате регистрация, може да влезете в профила си тук.
Каква е разликата между поръчка като гост и поръчка след регистрация/вход?
При поръчка като гост, попълвате по-кратка форма с данни и по този начин спестявате време, но при този вид поръчка няма да имате възможност за известяване на статуса на поръчката по и-мейл или в уебсайта. Ако имате регистрация, тогава ще разполагате с хронология на миналите си поръчки, както и възможност да проверите дали поръчката Ви е приета успешно и изпратена за доставка.
Поръчайте като гост Регистрация
Свържете се с нас
За повече информация, може да се свържете с нас на:
телефон: 0888 83 61 11 или по и-мейл: simei@trading.bg